آمار
| تعداد نشریات | 50 |
| تعداد شماره‌ها | 2,232 |
| تعداد مقالات | 20,476 |
| تعداد مشاهده مقاله | 25,267,772 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 22,921,816 |
| 1. | ارائه فرمولاسیون جدید برای سوسیس کم چرب و عملگرا | |
| دوره 11، بهار 93، فروردین 1393، صفحه 13-24 | ||
| الناز زینال زاده؛ مریم میزانی؛ محمد چمنی؛ عباس گرامی | ||
| 2. | بررسی اثر جایگزینی نسبی گوشت قرمز با ژلاتین بر روی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی سوسیس | |
| دوره 12، پاییز 94، مهر 1394، صفحه 17-26 | ||
| نادیا شکرانه؛ مریم میزانی؛ سید ابراهیم حسینی؛ عسگر فرحناکی؛ عباس گرامی | ||
| 3. | بررسی تاثیر پرتودهی روی ترکیبات فرار طبیعی نعناع خشک و مهاجرت کرده از بسته‌بندی به درون آن | |
| دوره 13، بهار 95، فروردین 1395، صفحه 5-14 | ||
| فاطمه ودائی؛ مریم میزانی؛ مسعود مشهدی بوجار؛ عباس گرامی | ||
| 4. | بررسی عملکرد فیبر رژیمی تولیدی از سبوس گندم به عنوان جایگزین چربی در سس مایونز | |
| دوره 11، زمستان 92، دی 1392، صفحه 21-31 | ||
| مریم اصلان زاده؛ مریم میزانی؛ عباس گرامی؛ مزدک علیمی | ||