1.

تاثیر میکرولیپوزوم‌های حاوی ترکیبات فنلی و توکوفرولی روغن مغز بنه (Pistacia atlantica ) بر پایداری کره

دوره 18، پاییز 1400، مهر 1400، صفحه 115-125
مهسا نیکخواه؛ ژاله خوشخو؛ سیدابراهیم حسینی؛ پیمان مهستی؛ افشین آخوندزاده

2.

تعیین اثرات آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی عصاره انگور ریزپوشانی شده در نانوذرات کیتوزان – تری پلی فسفات بر روی افزایش دوره نگهداری سوریمی کیلکا در یخچال

دوره 20، پاییز 1402، مهر 1402، صفحه 49-66
سپیده سلیمانفلاح؛ ژاله خوشخو؛ سید ابراهیم حسینی؛ محمد حسین عزیزی


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب