آمار
| تعداد نشریات | 50 |
| تعداد شمارهها | 2,232 |
| تعداد مقالات | 20,475 |
| تعداد مشاهده مقاله | 25,234,416 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 22,868,356 |
| 1. | Modeling the Rheological Properties of Carboxymethylcellulose Stabilized O/W Emulsions Based on Sunflower Oil and Tallow Fat | |
| دوره 10، Issue 2، مهر 2020، صفحه 49-62 | ||
| M. Radi؛ S. Amiri؛ F. Bagheri | ||
| 2. | The Effects of Emulsifiers Application on Characteristics of Mayonnaise | |
| دوره 11، شماره 1، فروردین 2021، صفحه 93-103 | ||
| Sh. Dadkhah؛ P. Damanafshan؛ A. Taheri Yeganeh؛ P. Homati | ||