آمار
| تعداد نشریات | 50 |
| تعداد شمارهها | 2,232 |
| تعداد مقالات | 20,476 |
| تعداد مشاهده مقاله | 25,295,625 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 22,947,783 |
| 1. | اثر پیش تیمارهای حرارت و انجماد-یخ زدایی بر هیدرولیز آنزیمی پروتئین عدس به وسیله آنزیم آلکالاز و تولید پپتیدهای آنتی‌اکسیدان | |
| دوره 18، تابستان 1400، تیر 1400، صفحه 17-32 | ||
| پرستو قاسمی؛ مهتا میرزایی؛ سعید میردامادی | ||