لطیفی, زهرا, غفوری, زهرا, منوچهری, شیما, خاکی آرانی, سمانه, دانش نیا, میلاد, روزبه نصیرایی, لیلا, جعفریان, سارا. (1400). بررسی اثر استفاده از هیدروکسی پروپیل متیل سلولز با عصاره شاهی (Lepidium sativum) بر کاهش جذب روغن و کیفیت فیله سرخ‌شده ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio). , 18(تابستان 1400), 125-139.
زهرا لطیفی; زهرا غفوری; شیما منوچهری; سمانه خاکی آرانی; میلاد دانش نیا; لیلا روزبه نصیرایی; سارا جعفریان. "بررسی اثر استفاده از هیدروکسی پروپیل متیل سلولز با عصاره شاهی (Lepidium sativum) بر کاهش جذب روغن و کیفیت فیله سرخ‌شده ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio)". , 18, تابستان 1400, 1400, 125-139.
لطیفی, زهرا, غفوری, زهرا, منوچهری, شیما, خاکی آرانی, سمانه, دانش نیا, میلاد, روزبه نصیرایی, لیلا, جعفریان, سارا. (1400). 'بررسی اثر استفاده از هیدروکسی پروپیل متیل سلولز با عصاره شاهی (Lepidium sativum) بر کاهش جذب روغن و کیفیت فیله سرخ‌شده ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio)', , 18(تابستان 1400), pp. 125-139.
لطیفی, زهرا, غفوری, زهرا, منوچهری, شیما, خاکی آرانی, سمانه, دانش نیا, میلاد, روزبه نصیرایی, لیلا, جعفریان, سارا. بررسی اثر استفاده از هیدروکسی پروپیل متیل سلولز با عصاره شاهی (Lepidium sativum) بر کاهش جذب روغن و کیفیت فیله سرخ‌شده ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio). , 1400; 18(تابستان 1400): 125-139.


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب